食品の裏事情・豆知識

茅乃舎は嘘をついてる?無添加ビジネスが闇だった件

どうも、ゆるくふわっとオーガニック生活している【ゆるふわ】です。

茅乃舎の無添加は本当なのかな?
酵母エキスて何でできてるの?
無添加の商品によく入っているけど、どんな効果があるのかな?

そんな、疑問に答えていきます。

この記事を読む事で得られるメリット

酵母エキスについての理解が深まる

無添加の表示の商品を安易に買わないようになり健康へのリスク回避ができる

結論から申しますと、茅乃舎の商品は食品表示法を守っており無添加の商品です。

では、なぜ茅乃舎のだしは、無添加ではないと言われているのでしょうか?

まずは、茅乃舎の無添加が嘘と言われている理由をアマゾンレビューを見ながらご説明します。

茅乃舎が無添加が嘘といわれる理由

ツイートを集めてみました。

無添加じゃない!!だというツイートが多いですね…中には騙された感というツイートも…その理由が酵母エキスという原材料にあるようです。

茅乃舎だしの原材料

  • かつお節
  • 煮干しエキスパウダー(いわし)
  • 焼きあご
  • うるめいわし節
  • 昆布
  • でん粉分解物
  • 酵母エキス
  • 食塩
  • 粉末醤油
  • 発酵調味料(一部に小麦・大豆を含む)

<参照:茅乃舎HP

酵母エキスとしっかり表示されていますねw

いったこの酵母エキスとはどんな物なのでしょうか?

酵母エキスは何か?

※酵母とは

ビール、ワイン、ウイスキーなどの酒類、味噌、醤油等の調味料、パンの製造に欠くことのできない微生物です。
発酵することにより、酒類にアルコールや香りを与えたり、パンをふっくらさせたり、日本人の生活に欠かせない味噌や醤油に味や香りを与えたりして、私たちの食生活の中で非常に重要な役割を占めています。 また、たんぱく質(アミノ酸・ペプチド)、ビタミン、ミネラル、核酸などの栄養成分に富んでいます。

 

※酵母エキスとは

酵母に含まれる成分を抽出したものです。粉末、ペースト、リキッドなどのタイプがあります。
酵母エキスに含まれているアミノ酸の旨味に注目し、ヨーロッパでは古くから調味料として使われてきました。
天然物を原料としているので、安全で安心できる食品素材といわれています。

<引用 アサヒグループ食品

酵母を原料にした旨味成分という事ですね。ようは自然界には存在しない人工的な旨味です。

では、なぜこんなに批判されている酵母エキスが、入っているのに無添加なのでしょうか?

酵母エキスは食品表示法で無添加扱い

日本では、酵母エキスは添加物扱いされません。

理由は、酵母という食品から酵母エキスという食品を作っているからです。

どんなに人工的でも、食品から食品作ればOKという事みたいですw

無添加で安心・安全と国が決めているのです。

ですから、茅乃舎のだしは、無添加です!!

納得できないwww

みなさん法治国家では、無添加なのです!!

酵母エキスの危険性

発がん性

酵母から旨味を抽出するときに、塩酸を使う方法がありその時に、クロロロプロパノールという物質が残留している可能性があると言われています。発がん性の可能性がると言われています。

味覚障害

味のわからない人間に成り下がりますw

 

酵母エキスの入っていない出汁

 

 

created by Rinker
¥896
(2022/10/03 17:32:54時点 楽天市場調べ-詳細)

 

 

茅乃舎の無添加は嘘?(まとめ)

簡単に話すと、情弱ビジネスという事です。

無添加を意識している消費者に安心感を与えているだけで、安全を提供していません。

消費者を騙してると言われてもしかたありませんね。

嫌なら買わなければ良いだけです。

みなさんも、健康的な生活をほどほどに、適当に送っていきましょ~

それでは、また

ABOUT ME
ゆるふわ
【趣味:金髪美女を助手席に乗せる事】 【特技:ペーパードライバー】 オーガニック7:ジャンク3の生活を目指し、ゆるくふわっと、オーガニックライフを楽しんでいる30代後半の男です。