缶詰・瓶詰

無添加のさば缶は、黙ってHOKOを買いなさい(おすすめ)

どうも、ゆるくふわっとオーガニック生活している【ゆるふわ】です。

[word_balloon id=”4″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]鯖缶の添加物て大丈夫?[/word_balloon]

[word_balloon id=”5″ size=”M” position=”R” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]アルミ缶の素材も気になるな~?[/word_balloon]

[word_balloon id=”6″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]オススメの鯖缶教えてほしい。[/word_balloon]

そんな疑問に答えていきます。

この記事を読む事で得られるメリット

無添加で安心な鯖缶の選び方がわかる。

 

サバ缶を探す手間が省ける。

 

美味しいサバ缶を手軽に、安心安全に食べる事ができるようになります。

無添加 鯖缶

結論から申しますと、HOKOの九州産さば缶を買う事をオススメします。

産地もしっかり表示されていて、無添加だからです。

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そもそもサバ缶には、どのような添加物が使われているのでしょうか?

鯖缶の添加物

鯖缶には、3つの添加物が使われています。

  • 調味料(アミノ酸等)
  • 増粘剤(キサンタンガム)(加工デンプン)
  • コーンスターチ

それぞれ解説していきます。

食品添加物 

調味料(アミノ酸等)

うま味を出すために使われる添加物ですが、摂りすぎると、胸痛、全身の灼熱感、不安などの症状が出る場合があり、これらを中華料理症候群と呼びます。

味覚も鈍くなる傾向にあります。

グルタミン酸ナトリウムの原料の多くは、アメリカ産の遺伝子組み換えトウモロコシが使われていて、米国国立衛生研究所の遺伝子工学のプロ、ジェン・フェイガン博士は次のように語っています。

遺伝子組換作物の安全性を立証することは不可能

その為、どんなリスクがあるのか?誰にもわかりません。

そして遺伝子組み換え作物は、農薬に耐性を持っているので、大量の農薬が散布されています。

増粘剤

増粘安定剤とは、食品に粘りやとろみをつけるための食品添加物で、【キサンタンガム】【加工デンプン】の2種類にわけられます。

こちらも、原料がトウモロコシで、海外の遺伝子組み換え作物が多く使われています。

キサンタンガム

トウモロコシなどのデンプン(コーンスターチ)を、キサントモナス(細菌)を使い発酵させた、天然の高分子多糖類です。

加工デンプン

加工デンプンは、化学的な、酵素的処理を加えることによって、天然デンプンの特性を改良したデンプンの総称である。

加工デンプンは、6~12種類ほどあり、下記のような種類があります。

  • アセチル化アジピン酸架橋デンプン
  • アセチル化リン酸架橋デンプン
  • アセチル化酸化デンプン
  • オクテニルコハク酸デンプンナトリウム
  • 酢酸デンプン
  • 酸化デンプン
  • ヒドロキシプロピルデンプン
  • ヒドロキ
  • シプロピル化リン酸架橋デンプン
  • リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン
  • リン酸化デンプン
  • リン酸架橋デンプン

 

この中でも、プロピレンオキシド・プロピレンオキサイド・ヒドロキシプロピルデンプン・ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプンなどは、乳幼児向け食品に使用することを禁止されています※(EUのみ)

こちらの添加物は、表記のされかたが、加工澱粉・加工でん粉・加工デンプンのように、表記される為、どの種類を使っているのか、パッケージから判断する事はできません。

国際がん研究機関(IARC)は、1994 年、プロピレンオキシドは、ヒトに発がん性を示す証拠はないが、実験動物には十分な証拠があると評価している

 

コーンスターチ

コーンスターチの原材料は、トウモロコシと酸化防止剤(無水亜硫酸)

トウモロコシに関しては、アメリカ産の遺伝子組み換えトウモロコシを使っている可能性が高いです。

酸化防止剤(無水亜硫酸)

無水亜硫酸は、コーンスターチの保存料として使用されます。

無水亜硫酸は(二酸化硫黄)のことを指していて、刺激臭を持つガスで、水に溶かすと(亜硫酸水溶液)に変化するので、無水亜硫酸と呼びます。

亜硫酸は、コーンスターチの漂白と酸化防止する作用があります。

さばのアルミ缶て大丈夫?

缶詰の缶が有害だという話しもありますよね?

氣になっている方もいると思いますので、調べてみました。

無添加 サバ缶

食品缶詰・飲料缶の内側のコーティングには、ビスフェノールA(BPA)という物質が含まれています。

BPAは、大量摂取してしまうと、生殖機能や神経系などに問題を引き起こす可能性があると指摘されています。

米国では、幼児向け食器へのBPA使用を禁止していますが、米食品医薬品局(FDA)は2012年、食生活の中で少量を摂取する分には害はないと結論づけています。

缶詰は、便利で美味しいですが、毎日食べるのは控えた方が良いです。

オススメのサバ缶

私のオススメのサバ缶をご紹介します。

味は三種類あり、どれも余計な添加物が入っていないので重宝しています。

HOKO九州産さば 【水煮】

原材料:さば、食塩、(一部にさばを含む)

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HOKO九州産さば味付 【醤油味】

原材料:さば、砂糖、しょうゆ、でん粉、食塩、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

HOKO九州産さば 【みそ煮】

原材料:さば、砂糖、麦みそ、でん粉、(一部にさば・大豆を含む)

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ほとんどのメーカーは、国産としか表示しておらず、どこで捕れた鯖かわかりませんが、こちらは、九州産とサバの産地を細かく記載しているメーカーは、少ないです。

放射能汚染によるセシウムなどが、気になる人にもオススメの商品です。

デメリットは、でん粉の原材料のトウモロコシが遺伝子組み換えの可能性あります。

しかし、他メーカーの商品は、さらに余計な添加物が入っていて産地もよくわかりません、それを考えると大きなデメリットではないです。

無添加のさば缶は、黙ってHOKOを買いなさい(まとめ)

私は、いつも味噌味と醤油味を買っています。

無添加 鯖缶 HOKO

食べる物て、納得して選びたいですよね。

無添加の食品などを調べるときは、原材料・成分を毎回調べるので時間かかります…鯖缶だけでも、調べるのに1時間以上かかりましたwww

読者の方々の、サバ缶探しの時短になれば幸いです。

私たちも、健康的な生活をほどほどに、適当に送っていきましょ~

それでは、 また

ABOUT ME
ゆるふわ
【趣味:金髪美女を助手席に乗せる事】 【特技:ペーパードライバー】 オーガニック7:ジャンク3の生活を目指し、ゆるくふわっと、オーガニックライフを楽しんでいる30代後半の男です。